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Prosciutto Crudo Renzini Sella di Mastro Dante 6 kg senza osso

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Descrizione prodotto

Dettagli

La Sella di Mastro Dante è una coscia di alta qualità, senza osso, stagionata per 8 mesi sui Monti Sibillini di Norcia, dove l'aria pulita contribuisce a dare un particolare gusto arricchito anche dalla marinatura in vasca con concia a base di aceto balsamico.

La naturalezza del prodotto è richiamata anche nella sua forma “a sella” e dalla copertura al pepe verde e rosa, sapientemente preparato usando tecniche di lavorazione manuali.

Ed è anche grazie alla sua forma e al disosso che la stagionatura arriva alla più rapida ed efficace penetrazione degli aromi e della salatura, ottenendo un prodotto pronto all'uso, con scarti ridottissimi, fetta uniforme e facile da lavorare.

CARATTERISTICHE

    Senza Glutine
    Pezzatura da 7 kg circa
    Basso contenuto di sale
    Packaging brevettato copertura al pepe rosa e verde
    Marinatura in vasca con aceto balsamico


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Manufacturer Renzini
Tempo Disponibilità 1

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Confezionamento e Sicurazza della Spedizione



La corretta spedizione delle nostre specialità gastronomiche costituisce un aspetto per noi fondamentale: ciò che spediamo deve arrivare al consumatore senza subire alcun shock termico durante il trasporto, per non intaccare la qualità di ciò che mangerai, requisito fondamentale per garantire un'esperienza sensoriale soddisfacente del prodotto che contribuisce ad esaltare tipicità e caratteristiche dello stesso.

Per garantire la perfetta conservazione ed integrità dei prodotti deperibili, utilizziamo quando necessario imballaggi isotermici per uso alimentare che garantiscono il mantenimento della catena del freddo la quale non deve superiore i 4°C e non essere inferiore ai 0°C: è per questo che LaDebora.it utilizza confezioni isotermiche con all’interno ghiaccio gel alimentare che consente di mantenere la catena del freddo fino a 72 ore.

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